Livsmedelsproducent
Livsmedelsbranschen är Sveriges tredje största industri. Som livsmedelsproducent har du en viktig uppgift att hantera livsmedel på ett säkert sätt.
Som livsmedelsproducent är huvudverksamheten tillverkning av livsmedel, ofta för vidareförsäljning till butik eller restaurang. När din verksamhet förpackar varor finns ett ansvar att märka livsmedlen på rätt sätt. Korrekt information på förpackningar och hygien vid tillverkning är de främsta ansvarsområdena för dig som producent.
Tillstånd och regler
Bygga, ändra och riva
Här ser du vilka åtgärder som kräver en ansökan om bygglov eller om du behöver göra en anmälan, ansöka om rivningslov eller söka marklov.
Om du ska servera mat behöver du göra en anmälan om registrering av livsmedelsverksamhet hos avdelningen för miljö- och hälsoskydd, minst två veckor före förskolans start. Det gäller även om du anlitar ett cateringföretag.
E-tjänst - anmälan om registrering av livsmedel
Skyltar och vepor
Om du vill sätta upp en permanent större reklamskylt eller vepa, fristående eller på fasad, krävs bygglov. Kom ihåg att stämma av med hyresvärden eller fastighetsägaren innan du ansöker.
Skyltar: reklamskyltar och vepor
Om du vill sätta upp en skylt där marken är allmän plats måste du söka tillstånd från polisen.
Hantering av köldmedier
Köldmedier är miljöfarliga växthusgaser som kan finnas i din kyl, frys och luftkonditionerings- eller värmepumpsanläggning. Du som äger eller bedriver en yrkesmässig verksamhet och har en köldmedieanläggning måste följa särskilda regler för att förhindra utsläpp.
Tillsyn enligt miljöbalken
En stor del av tillsynen riktas mot det som kallas miljöfarlig verksamhet. Det innebär till exempel tillsyn mot bensinstationer, biltvätthallar, verkstäder, mejerier, vattenverk, stenkrossar och annan störande byggverksamhet, skolor/förskolor samt alla typer av anläggningar för transport.
Anmäl utsläpp eller förorening
Om din verksamhet finns inom Östra Mälarens vattenskyddsområde gäller särskilda skyddsföreskrifter. Du är skyldig att känna till de krav som ställs inom vattenskyddsområdet.