Restauranger inom äldreomsorgen
Järfälla kommun driver tre restaurangkök inom äldreomsorgen. Hit är alla välkomna för en god och prisvärd lunch och en stunds samvaro.
Matlåda för dig som är 65 + och behöver stöd
För dig som är över 65 år med behov av stöd finns det möjlighet att köpa matlåda från restaurangerna. Du behöver inte förbeställa matlåda. För att få matlådan hemlevererad behöver du ett biståndsbeslut om matdistribution.
Maten i Järfällas äldreomsorg
Järfälla kommuns tre restaurangkök inom äldreomsorgen tillagar och serverar cirka 1000 portioner varje dag. Maten serveras på vård- och omsorgsboenden, i matlådor och till restauranggäster.
Utgångspunkten är att all mat som serveras ska vara god, vällagad och näringsriktig. Maten ska också vara fri från onödiga tillsatser och inköpen av ekologiska livsmedel ökar varje år. Vi försöker laga maten från grunden.
Matsedlarna följer de riktlinjer som Livsmedelsverket ger i "Bra måltider i äldreomsorgen". Matsedlarna tas fram säsongsvis och i planeringsarbetet får såväl brukare som måltidspersonal lämna synpunkter.
Att maten ska vara näringsriktig är självklart, men minst lika viktigt är att maten serveras och dukas fram på ett trevligt sätt.
Restaurangernas öppettider
Restaurang Ikaros i Barkarby och Restaurang Kärnmakaren i Kallhäll har öppet alla dagar kl. 11.00–13.00
Restaurang Flottiljen i Barkarbystaden har endast öppet på vardagar kl. 11.00-13.00
Nyheter hösten 2024
Restaurang Flottiljen stänger för renovering lördag den 21 september. Köket behöver öka sin produktionskapacitet inför att de nya vård-och omsorgsboendena byggs. Renoveringen beräknas pågå till våren 2025. Under tiden flyttas produktionen till Järfälla gymnasium på Mälarvägen 2 i Jakobsberg.
Restaurang Solhöjden kommer fortsatt att hålla stängt. Produktionen flyttas till gymnasiet på Mälarvägen 2, för att sedan flytta permanent till Flottiljens nyrenoverade kök.
En lunchrestaurang för seniorer öppnar i Jakobsberg måndag den 23 september, på Mälarvägen 2 i gymnasiets lokaler. Priset för en lunch är 88 kr och man betalar med swish. Maten serveras kl. 12.00 -12.30 och det finns möjlighet att sitta kvar i matsalen en stund efter det.
Här finns restaurangerna
Restaurang Ikaros
Jaktplan 2 i Barkarby.
Telefon 08-580 296 87
Restaurang Kärnmakaren
Kärnmakargränd 3 i Kallhäll
Telefon 08-580 229 92
Restaurang Flottiljen
Korpralsvägen 55 i Barkarbystaden
Telefon 08-580 245 88
Restaurang Gymnasiet
Mälarvägen 2 i Jakobsberg
Lunch och middag
På Björkens-, Ekens-, Olovslunds-, Flottiljen-, Linden, Lönnen och Tallbohovsvård- och omsorgsboenden samt Kastanjens korttidsboende serveras pensionärerna lunch och middag alla dagar i veckan.
Meny vård- och omsorgsboenden
Meny - vecka 37-40
Pdf, 175.8 kB.
Meny - vecka 41-44 Pdf, 115.7 kB.
Meny matlåda
Meny - vecka 37-40 Pdf, 118.7 kB.
Meny - vecka 41-44 Pdf, 123.8 kB.
Meny restauranggäster
Meny - vecka 37-40 Pdf, 41 kB.
Meny - vecka 41-44 Pdf, 114.3 kB.
Meny gymnasiet
%20personal-restaurang-flottiljen.jpg)
Luncha i Barkarbystaden på Flottiljen
På restaurang Flottiljen är alla välkomna. Våra främsta gäster är pensionärer, men även gäster som arbetar i närheten brukar titta in. I angränsning till restaurangen finns även seniorträffen Barkarbystaden, där pågår aktiviteter varje dag.
Vårt team består av tre kockar och en arbetsledare. Vi tillagar lunch, middag och dessert till fyra vård- och omsorgsboenden. Utöver detta driver vi även restaurang för allmänheten måndag-fredag klockan 11-13.
Våra mest efterfrågade rätter tillhör husmanskosten, men vi har rätter som sticker ut lite extra, till exempel kålpudding, laxpudding och olika kycklingrätter. Förra julen arrangerades julbord och framöver planerar vi även pubkvällar och andra evenemang.
Vi brinner för kvalitén och för att maten är god och näringsriktig. Men alla delar av köket är viktiga, särskilt när det kommer till att hantera mat för personer med specifika allergier eller andra behov tex konsistensanpassningar.
Utöver köksarbetet besöker vi boenden där vi levererar mat. Vi lyssnar på kunderna, tar emot synpunkter och önskemål för att fortsätta utveckla verksamheten. Alla bidrar till restaurangens framgång.
”Kockarna som jobbar på Flottiljen är duktiga och kunniga samt stöttar varandra. För mig som arbetsledare är det viktigt att alla mår bra och trivs på jobbet. När gästerna är nöjda, blir vi nöjda!”
- Deran Khatchadourian, arbetsledare, restaurang Flottiljen
Miljöarbete
Vi tänker på miljön genom att dagligen arbeta med matsvinnet genom att:
- portionsberäkna måltider
- planera inköp
- menyplanering
- kostråd på vård- och omsorgsboenden
Riktlinjer och anvisningar
I Järfälla jobbar personalen utifrån kommunens riktlinjer:
Järfällas riktlinjer för måltider på vård- och omsorgsboende Pdf, 404.7 kB.
Järfällas riktlinjer för måltider via hemtjänst Pdf, 410.9 kB.
Tyck till!
Vi vill gärna veta vad du tycker om maten och servicen kring maten. Har du synpunkter säg det gärna direkt till oss! Kontakta Kristina Sohlberg, restaurangchef:
Telefon: 08-580 229 03
E-post: Kristina.Sohlberg@jarfalla.se
En annan möjlighet är att en gång per år svara på vår kundenkät. Vård- och omsorgsboendena har matråd, där hyresgäster och medarbetare lämnar synpunkter på maten.