Restauranger inom äldreomsorgen
Järfälla kommun driver fyra restaurangkök inom äldreomsorgen. Hit är alla välkomna för en god och prisvärd lunch och en stunds samvaro.
Matlåda för dig som är 65 + och behöver stöd
För dig som är över 65 år med behov av stöd finns det möjlighet att köpa matlåda från restaurangerna. Du behöver inte förbeställa matlåda. För att få matlådan hemlevererad behöver du ett biståndsbeslut om matdistribution.
Maten i Järfällas äldreomsorg
Järfälla kommuns fyra restaurangkök inom äldreomsorgen tillagar och serverar cirka 1000 portioner varje dag. Maten serveras på vård- och omsorgsboenden, i matlådor och till restauranggäster.
Utgångspunkten är att all mat som serveras ska vara god, vällagad och näringsriktig. Maten ska också vara fri från onödiga tillsatser och inköpen av ekologiska livsmedel ökar varje år. Vi försöker laga maten från grunden.
Matsedlarna följer de riktlinjer som Livsmedelsverket ger i "Bra måltider i äldreomsorgen". Matsedlarna tas fram säsongsvis och i planeringsarbetet får såväl brukare som måltidspersonal lämna synpunkter.
Att maten ska vara näringsriktig är självklart, men minst lika viktigt är att maten serveras och dukas fram på ett trevligt sätt.
Restauranger
Restaurangerna är öppna alla dagar klockan 11.00–13.00
Restaurang Flottiljen har endast öppet vardagar.
Restaurang Ikaros
Jaktplan 2 i Barkarby.
Telefon 08-580 296 87
Restaurang Solhöjden
Tallbohovs vård- och omsorgsboende, Snapphanevägen 22, 177 54 Järfälla
Telefon 08-580 229 81
Restaurang Kärnmakaren
Kärnmakargränd 3, 176 71 Järfälla.
Telefon 08-580 229 92
Restaurang Flottiljen
Korpralsvägen 55
Flottiljens vård- och omsorgsboende, Korpralsvägen 51-55, 177 43 Järfälla
Telefon 08-580 245 88
Stängt: lördagar och söndagar
Lunch och middag
På Björkens-, Ekens-, Olovslunds-, Flottiljen-, Linden, Lönnen och Tallbohovsvård- och omsorgsboenden samt Kastanjens korttidsboende serveras pensionärerna lunch och middag alla dagar i veckan.
Meny vård- och omsorgsboenden
Meny - vecka 17-20
Pdf, 172.6 kB.
Meny - vecka 21-24 Pdf, 121.2 kB.
Meny matlåda
Meny - vecka 17-20 Pdf, 102.7 kB.
Meny - vecka 21-24 Pdf, 31.9 kB.
Meny restauranggäster
%20personal-restaurang-flottiljen.jpg)
Luncha i Barkarbystaden på Flottiljen
På restaurang Flottiljen är alla välkomna. Våra främsta gäster är pensionärer, men även gäster som arbetar i närheten brukar titta in. I angränsning till restaurangen finns även seniorträffen Barkarbystaden, där pågår aktiviteter varje dag.
Vårt team består av tre kockar och en arbetsledare. Vi tillagar lunch, middag och dessert till fyra vård- och omsorgsboenden. Utöver detta driver vi även restaurang för allmänheten måndag-fredag klockan 11-13.
Våra mest efterfrågade rätter tillhör husmanskosten, men vi har rätter som sticker ut lite extra, till exempel kålpudding, laxpudding och olika kycklingrätter. Förra julen arrangerades julbord och framöver planerar vi även pubkvällar och andra evenemang.
Vi brinner för kvalitén och för att maten är god och näringsriktig. Men alla delar av köket är viktiga, särskilt när det kommer till att hantera mat för personer med specifika allergier eller andra behov tex konsistensanpassningar.
Utöver köksarbetet besöker vi boenden där vi levererar mat. Vi lyssnar på kunderna, tar emot synpunkter och önskemål för att fortsätta utveckla verksamheten. Alla bidrar till restaurangens framgång.
”Kockarna som jobbar på Flottiljen är duktiga och kunniga samt stöttar varandra. För mig som arbetsledare är det viktigt att alla mår bra och trivs på jobbet. När gästerna är nöjda, blir vi nöjda!”
- Deran Khatchadourian, arbetsledare, restaurang Flottiljen
Miljöarbete
Vi tänker på miljön genom att dagligen arbeta med matsvinnet genom att:
- portionsberäkna måltider
- planera inköp
- menyplanering
- kostråd på vård- och omsorgsboenden
Riktlinjer och anvisningar
I Järfälla jobbar personalen utifrån kommunens riktlinjer:
Järfällas riktlinjer för måltider på vård- och omsorgsboende Pdf, 404.7 kB.
Järfällas riktlinjer för måltider via hemtjänst Pdf, 410.9 kB.
Riktlinjer från Livsmedelsverket är vägledande
Tyck till!
Vi vill gärna veta vad du tycker om maten och servicen kring maten. Har du synpunkter säg det gärna direkt till oss! Kontakta Kristina Sohlberg, restaurangchef:
Telefon: 08-580 229 03
E-post: Kristina.Sohlberg@jarfalla.se
En annan möjlighet är att en gång per år svara på vår kundenkät. Vård- och omsorgsboendena har matråd, där hyresgäster och medarbetare lämnar synpunkter på maten.
Senast uppdaterad:
Jag upplever att den här sidan har brister i tillgänglighet
Lagen om tillgänglighet till digital offentlig service syftar till att göra den digitala servicen mer tillgänglig, särskilt för personer med funktionsnedsättning. Om du upplever att webbplatsen inte lever upp till det kan du meddela oss här eller begära ut otillgängligt innehåll i alternativt format.
Läs mer i vår tillgänglighetsredogörelse om du vill veta hur väl vår webbplats uppfyller kraven
Påtala bristande tillgänglighet
Begär att få otillgängligt innehåll levererat i alternativt format
Om du upplever att du på grund av bristande tillgänglighet inte kan ta del av innehåll kan du begära att få detta levererat i ett alternativt format. Fyll i formuläret så återkopplar vi till dig.