Restaurang
Har du planer på att starta restaurangverksamhet eller är din restaurang redan öppnad? Här hittar du information om lagar, regler och tillstånd som behövs inom restaurangbranschen.
Tillstånd och regler
Användning av offentlig mark
Vill du sälja varor utanför ditt kafé behöver du ansöka till kommunen om markupplåtelse.
Hantering av avfall
Vad ska du göra med matavfallet? Läs våra regler för hur olika typer av avfall hanteras.
Riktvärden för buller
På både uteplatser och inomhus vill vi inte störas av buller. Se våra riktvärden för buller.
Bygga, ändra och riva
Här ser du vilka åtgärder som kräver en ansökan om bygglov eller om du behöver göra en anmälan, ansöka om rivningslov eller söka marklov.
Försäljning av folköl
Om du vill börja sälja och servera folköl ska du anmäla det till kommunen.
Försäljning av tobak
Om du vill sälja tobak ska du ansöka om det hos kommunen innan du kan börja sälja.
Hantering av köldmedier
Köldmedier är miljöfarliga växthusgaser som kan finnas i din kyl, frys och luftkonditionerings- eller värmepumpsanläggning. Du som äger eller bedriver en yrkesmässig verksamhet och har en köldmedieanläggning måste följa särskilda regler för att förhindra utsläpp.
Hantering av livsmedel
Det är livsmedelsföretaget, det vill säga restaurangen, caféet, butiken eller gatuköket, som ansvarar för att det kunden äter och dricker är säkert och håller den kvalitet som utlovas. Läs om livsmedelshantering.
Om du ska servera mat behöver du göra en anmälan om registrering av livsmedelsverksamhet hos avdelningen för miljö- och hälsoskydd.
E-tjänst - anmälan om registrering av livsmedel
Skyltar och vepor
Om du vill sätta upp en permanent större reklamskylt eller vepa, fristående eller på fasad, krävs bygglov. Kom ihåg att stämma av med hyresvärden eller fastighetsägaren innan du ansöker.
Skyltar: reklamskyltar och vepor
Om du vill sätta upp en skylt där marken är allmän plats måste du söka tillstånd från polisen.
Skyltar: varuskyltning och gatupratare
Uteservering
Vill du ha en uteservering utanför ditt kafé? I så fall behöver du söka tillstånd hos både polisen och markägaren.
Senast uppdaterad:
Jag upplever att den här sidan har brister i tillgänglighet
Lagen om tillgänglighet till digital offentlig service syftar till att göra den digitala servicen mer tillgänglig, särskilt för personer med funktionsnedsättning. Om du upplever att webbplatsen inte lever upp till det kan du meddela oss här eller begära ut otillgängligt innehåll i alternativt format.
Läs mer i vår tillgänglighetsredogörelse om du vill veta hur väl vår webbplats uppfyller kraven
Påtala bristande tillgänglighet
Begär att få otillgängligt innehåll levererat i alternativt format
Om du upplever att du på grund av bristande tillgänglighet inte kan ta del av innehåll kan du begära att få detta levererat i ett alternativt format. Fyll i formuläret så återkopplar vi till dig.